Този сайт използва т.нар. бисквитки (Cookies), съгласно разпоредбите на Регламент (ЕС) 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета, за да Ви осигури най-функционалното посещение на нашия сайт. "Бисквитките" ни помагат да подобряваме съдържанието на сайта, като Ви даваме персонализирано и много по-бързо онлайн изживяване. Те се използват само от нашия сайт и нашите доверени партньори. Кликнете ТУК за подробности относно правилата за "бисквитките".
Този сайт използва т.нар. бисквитки (Cookies), съгласно разпоредбите на Регламент (ЕС) 2016/679 на Европейския парламент и на Съвета, за да Ви осигури най-функционалното посещение на нашия сайт. "Бисквитките" ни помагат да подобряваме съдържанието на сайта, като Ви даваме персонализирано и много по-бързо онлайн изживяване. Те се използват само от нашия сайт и нашите доверени партньори. Кликнете ТУК за подробности относно правилата за "бисквитките". Съгласен съм
Имейл RSS Facebook
x Влез в clubschetovodstvo.bg

Годишен финансов отчетДанъчно облагане и таксиДДСОтраслово счетоводствоСчетоводство

Коефициенти при транжировка на трупно месо

Здравейте, искам да попитам как се формира цената когато от трупно месо произвеждаме рагу, св.тлъсто, гърди и т.н.- има едни коефициенти къде мога да ги видя и как се изчисляват?!

1 отговор


на 27 Юли. 2017
Здравейте,

Отговорът на Вашия въпрос не се изучава във факултет "Счетоводство", за съжаление. Счетоводител би посъветвал да се изчисли себестойност по нашите Счетоводни стандарти (СС). 

Това, което Ви интересува в случая, а именно готово изчислени коефициенти, може да бъде прочетено в учебника "Стокознание на хранителните продукти" на проф. Андреев и проф. Кожухаров. 

Иначе коефициент може да се изчисли и от хранителен технолог. 

На 100кг живо тегло, след като се транжира, се измерва по получени продукти и се изчислява съотношението. След това по същия коефициент се умножават и останалите разходи, и така се получава себестойността на всеки продукт. 

С уважение,
Димитрова. 
Гласувайте отговор 0 Оценявам този отговор 0 Не съм доволен от този отговор
Отговори
Абонирайте се БЕЗПЛАТНО за Newsletter clubschetovodstvo.bg

за да получавате най-новата информация и анализи по темите, които Ви интересуват!

Да, искам информация за продуктите на РС Издателство и Бизнес консултации. Приемам личните ми данни да бъдат обработвани съгласно Регламент ЕС 2016/679

Нашите експерти

Счетоводството е наука и изкуство! Над 28 години обслужваме с традиция и стил - Счетоводство и одит; Данъци и данъчна защита; Обработка на заплати; Бизнес консултиране; Правни услуги; Административни услуги. Счетоводна къща Дал Сиат АД